Als Teil des Rheinischen Schiefergebirges gilt die wellige Hochfläche der Eifel als ein sogenanntes Rumpfhochland, das sich aus dem durch Erosion abgetragenen Urgebirge der Variskischen Alpen und späterer erneuter Hebung entwickelte. Die Hochfläche wird im westlichen Teil durch einzelne bis 700 m hohe Bergrücken wie Schneifel oder Hohes Venn durchzogen. Im Ostteil bildeten sich aus tertiärem und diluvialen Vulkanismus einzelne Schlackenvulkane und Basaltkuppen (Hohe Eifel, Vulkaneifel), welche die Hügellandschaft überragen (Hohe Acht, Ernstberg).
Die zur Mosel, Rhein und Maas hin entwässernden Flüsse wie Our und Kyll bzw. Ahr und Brohl sowie Rur haben sich zum Rand der Eifel hin tief eingeschnitten und bilden größere Täler aus.
Die über 5300 km² große Eifel wird von geografisch in Nord- und Südeifel unterteilt, feingliedriger in mehrere naturräumliche Landschaften mit teilweise weiteren Untergliederungen.

Nordeifel (Hohe Venn)
Der deutsch-belgische Naturpark Hohes Venn - Eifel, oft auch als Naturpark Nordeifel bezeichnet, ist ein grenzüberschreitender Naturpark mit Teilen in den deutschen Bundesländern Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz sowie in der belgischen Provinz Lüttich. Er hat eine Gesamtgröße von 2485 km².
Der Naturpark liegt zwischen Langerwehe und Eupen im Norden sowie Bad Münstereifel, Prüm und Sankt Vith im Süden und umfasst sechs Gebiete: die Rureifel, die Hocheifel, die Kalkeifel, das Ourtal, das Vennvorland und das Hohe Venn, eine Hochmoor- und Heidelandschaft, die am Ende der letzten Eiszeit vor 7500 Jahren entstand.
Die geographische Bezeichnung „Nordeifel“ umschreibt im engeren Sinne nur die Eifellandschaft zwischen Zitterwald im Süden und Aachenim Norden, Bad Münstereifel im Osten und über die Rureifel bis zur belgischen Grenze im Westen. Das Hohe Venn wird geographisch als eigenständiger Naturraum der Gesamteifel angesehen, ist jedoch in den Naturpark miteinbegriffen.

Hocheifel
Die Hocheifel oder Hohe Eifel liegt als Teil der Eifel in Rheinland-Pfalz.
Dort ragt die Landschaft zwischen Adenau, Mendig und Daun bis zu 747 m hoch auf.
In ihrem Nordwestteil befinden sich die Nürburg und der Nürburgring.

Vulkaneifel
Die Vulkaneifel ist eine Region der Eifel, die sich durch ihre in besonderem Maße mit Vulkanismus verknüpfte geologische Geschichte auszeichnet. Charakteristisch sind die typischen Eifelmaare, sowie der Laacher See.
Aus geologischer Sicht gilt die Eifel noch immer als vulkanisch aktiv. Es wird angenommen, dass sich unter der Eifel ein so genannter "Hot Spot" befindet. Kennzeichen dieser vulkanischen Aktivität ist beispielsweise austretendes CO2, zum Beispiel im Laacher See.

Ahreifel
Das Ahrgebirge (auch Ahreifel genannt) ist ein bis 623 m hoher und 25 km langer Mittelgebirgszug im Westen Deutschlands, etwas südwestlich von Bonn.
Das waldreiche Gebiet an der "Großen Eifelroute" hat zahlreiche Ausflugsziele (z.B. Burg Aremberg, Radioteleskop Effelsberg) und den Abschnitt einer Römerstraße mit antiker Wasserleitung.

Moseleifel
Als Moseleifel wird der südöstliche Streifen der Eifel linksseitig der Mosel bezeichnet, der etwa von Trier flussabwärts bis fast zum Rhein bei Koblenz verläuft. Sie ist eine kupierte Hochfläche und etwa zur Hälfte bewaldet.
Die Erhebungen sind niedriger als in der nördlich angrenzenden, sehr urwüchsigen Vulkaneifel und übersteigen nur an wenigen Stellen die 400 Meter. Auf der jenseitigen (südöstlichen) Seite des malerischen Moseltales mit seinen vielen Mäandern und bekannten Burgen erhebt sich der etwas höhere Bergrücken des Hunsrück.
Die Region ist eines der beliebtesten deutschen Feriengebiete und gehört zum Weinanbaugebiet der Mittelmosel. Dieses zeichnet sich durch eine Vielzahl kleiner, renommierter Weingüter im Familienbesitz aus. Durch das relativ steile Tal führt die Moselweinstraße, während die Eisenbahn nur bis zur ersten Flußschlinge Bei Zell (Mosel) im Tal verläuft und dann auf die hügelige Hochfläche hinaufführt.